생활정보
🍋여름 홈카페 루틴 완성! 대추식초 에이드 후기_혈당, 콜레스테롤 잡는 건강한 탄산수 조합
탐험가 단_3
2025. 7. 29. 11:30
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최근 홈카페 음료로 '대추식초 탄산수 에이드'가 떠오르고 있어요. 건강 음료로 주목받는 대추야자 발효식초가 혈당과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 동시에 낮춰준다는 연구 결과를 보고 나니, 여름 내내 시원하고 건강하게 마실 수 있는 데일리 음료로 딱이더라고요.
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🍃 대추식초 에이드 레시피
준비물 : Deok 대추 발효초 500ml, 청초탄산수, 얼음
비율 : 대추식초 2 : 탄산수 8
tip : 레몬 슬라이스나 얼음 대신 냉동 청포도를 넣으면 더 감각적인 홈카페 음료 완성!
향긋한 대추 향이 은은하게 퍼지면서, 시큼한 식초의 톡 쏘는 맛이 탄산수와 만나 깔끔하게 마무리돼요. 단맛은 거의 없지만 부담 없는 깔끔함이 매력적이에요!
📌 왜 '대추식초'일까? - 연구 결과 요약
말레이시아 푸드라대, 이란 의과대학 공동연구팀이 대추야자 식초를 10주간 복용한 그룹을 추적한 결과
당화혈색소 6.85% > 6.08%
공복혈당 168.4 > 147.6mg/dL
LDL 콜레스테롤 121.05 > 111.09mg/dL
✔️ 인슐린 분해, 혈압 조절 단백질과의 안정적 결합까지 확인!
👉 대추야자는 당분이 많지만 발효하면 오히려 혈당 조절에 도움이 되고, 항산화 성분도 더 활성화된다고 해요.
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